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La importancia del orden en la cocina profesional

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por ceshmaadmin | Oct 31, 2024 | gestion, gestion de cocina

En CESHMA, el orden en la cocina no solo optimiza la productividad, sino que asegura calidad, seguridad y eficacia en cada preparación, formando profesionales listos para los retos de la hostelería. En el sector de la hostelería, la cocina es el corazón de cualquier...
Beneficios de una formación en hostelería: más allá de la cocina

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por ceshmaadmin | Ago 23, 2024 | direccion de restaurantes, gestion, gestion de cocina

La formación en hostelería es mucho más que aprender a cocinar y servir. Es una puerta abierta a un mundo de habilidades transferibles que son valiosas en cualquier ámbito profesional. En Ceshma, el Centro de Estudios Superiores de Hostelería de Málaga, nos dedicamos...
5 Aspectos clave en la Gestión de Restaurantes (P.1)

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por ceshmaadmin | Sep 8, 2021 | direccion de restaurantes, gestion, gestion de cocina, recursos humanos

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